В магазине «Гастроном» в Комрате есть в продаже готовые куличи. Но может быть кто-то сейчас имеет достаточно много свободного времени, чтобы попробовать сделать это главное украшение пасхального стола своими руками. В таком случае в наших магазинах вы сможете купить все нужные ингредиенты, а рецептом мы готовы с вами поделиться прямо тут бесплатно.

6 стаканов муки, 6 яиц, 0,5 литра молока, 1,5 стакана сахара, 300 г маргарина, изюм, ванилин.

Все компоненты для теста брать в теплом виде:
- 1 бутылку молока вылить в большую миску, где будет тесто;
- 1,5 стакана сахара слегка подогреть и размешать в миске;
- добавить 3 стакана муки, поставить в теплое место на 1,5-2 часа (чтобы увеличилось в объеме вдвое).

6 желтков растереть с 1,5 ст. сахара добела, добавить ванилин и всё это - в тесто.

300 г маргарина растопить и добавить половину его в тесто.

Белки взбить и тоже в тесто.

Добавить еще около 3 ст. муки и месить. На доску насыпать муки, положить тесто, руки очистить, вымыть, смазать оставшимся маргарином и месить.

Снова очистить руки, смазать и месить пока тесто не перестанет прилипать к рукам.

Положить тесто в миску и снова поставить в теплое место на 1,5-2 часа.

Изюм помыть, залить кипятком. Потом вытереть полотенцем, обвалять в муке и вмесить его в тесто.

Тесто выложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой. Пусть там еще немного постоит.

Выпекать в духовке (не выше 150 град.) - 1,5 часа.

Если сверху будет подгорать, то положить влажную бумагу.

Рецепт на 8 порций!