Масштабные проверки начались после громкой истории в октябре прошлого года. Тогда в российских СМИ писали, что после употребления зефира «Жизель» москвичи начали массово обращаться с жалобами.

Говорили о вздутии живота, диарее, тошноте. Многие магазины спешно сняли с продажи эту продукцию.

Ходили слухи, что в продукте содержится мальтит — вещество, которое и приводит к таким последствиям. Однако со временем информация не подтвердилась.

Надо знать

— Мальтит, как и многие другие сахарозаменители, — это многоатомный спирт. Он плохо усваивается нашим организмом и может вызывать в кишечнике повышение осмотического давления и вследствие этого метеоризм. А так как организм пытается от этого избавиться, возникает диарея, — рассказала диетолог Елизавета Соломатина.

Как выбрать

Критериев для выбора качественного продукта достаточно много. В первую очередь это цвет. Он должен быть равномерным, без пятен, и неярким — нежным или пастельным.

Свежий натуральный зефир также обладает легким и ненавязчивым ароматом. Если есть возможность, также можно потрогать его — если продукт продавился и осталась вмятина, то он либо староват, либо неправильно приготовлен.

— На вкус он должен быть не переслащенным, мягким, воздушным. Если зефир старый, будет жестким, начнет ломаться во рту. Слов «без сахара» в описании товара лучше избегать — сахарозаменитель может вызвать у вас аллергию, — рассказал врач-терапевт Мардан Латифов.

Лучше всего приобретать зефир на развес — он более натуральный, чем тот, что продается в магазинах в упаковках и предназначен скорее для долгого успешного хранения, чем для употребления.

Еще важно, чтобы в составе был минимум консервантов и красителей.

При всей незатейливости этой сладости, следует признать её полезные свойства: зефир заряжает энергией, обладает противовирусным действием, снижает уровень холестерина и улучшает работу мозга.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Виктория Безнебеева, диетолог:

— Я советую избегать зефира с сахарозаменителем, так как это больше маркетинговая уловка. Сахарозаменитель может быть разным и далеко не всегда вызывает положительную реакцию организма. Лучше есть натуральную сладость, небольшими порциями, и тогда сахар в ней не принесет вреда организму, особенно если ограничиться 100 граммами.

Все продовольственные магазины системы ГагаузКООП готовы удовлетворить запросы населения на вкусный и безопасный зефир. В случае возникновения вопросов и сомнений, смело обращайтесь с ними к нашим торговым работникам - они вам и друзья, и советчики. Мы рады угодить своим покупателям и ценим их здоровье.