Это старая уже публикация, но мы посмотрели - она сохраняет свою актуальность. И решили перепечатать. Многие указанные здесь проблемы - глобальны. А рецепты успеха - универсальны!

Молдавской потребкооперации некоторые «доброжелатели» давно пророчили бесславный конец. Мол, не выживет она в годы жесткой конкуренции. Конечно, система уже не та, каковой была она в советское время, её нельзя назвать процветающей. Но работают кооператоры стабильно, создают тысячи рабочих мест, предоставляют доступные товары и услуги. И так – уже более 144 лет.

И вновь человеческий фактор

Василий Гросу возглавляет Союз потребительских обществ Страшен – ныне «URECOOP» – с 1992 года. На протяжении многих лет его подразделение занимает в своей отрасли лидирующие позиции почти по всем направлениям. Во многом благодаря профессионализму своего руководителя «URECOOP» сохранил практически всю инфраструктуру.

– Люди правы, когда говорят о том, что система потребительской кооперации была практически разрушена, – соглашается Василий Георгиевич. – Во многих районах от кооперативов осталось одно название. Но немало и таких, которые не только сохранились, но и продолжают успешно действовать. Остается предположить, что в своё время недостаточно профессионально сработало руководство распавшихся подразделений. И если бы я поставил перед собой цель разрушить наше звено, то успешно сделал бы это, причем на законных основаниях.

В общем, в руководстве районов находились люди, не подготовленные к новым условиям выживания. В очередной раз свою роль сыграл и человеческий фактор. В 1992 году Василию Гросу не было и 30 лет. Тем не менее молодому руководителю без опыта работы удалось сохранить в Страшенах кооперацию и вывести ее в лидеры.

Образование он получал в Львовском торгово-экономическом институте. Прежде чем Василия Георгиевича избрали председателем исполнительного бюро «URECOOP» (он также является членом исполнительного бюро «Молдкоопа»), он успел поработать заместителем председателя сельпо в Кожушне, потом завторгом в Страшенах.

В «URECOOP» входит четыре потребительских кооператива (Ворничены, Лозова, Ромaнешты, Страшены), а также три предприятия собственного хозяйства: комбинат по производству хлебобулочных и кондитерских изделий «PANIFCOOP», заготовительная база «COOPCOLPROD» и «COOPALIMENTAŢIE» – структура, выполняющая функции общепита.

Сделать лучше, чем в столице

 – То, что наш город находится рядом с Кишинёвом, – и хорошо, и плохо, – рассказывает Василий Гросу. – Многие наши жители работают в столице, там же и закупают продукты. С другой стороны, в Кишинёве зарплаты повыше, соответственно у людей выше покупательная способность. Мы должны принять во внимание этот факт и предоставить нашим покупателям товары и услуги более качественные и дешевые, чем в столице.

Всё логично. Зачем человеку тащить сумки из столицы, если он может зайти в магазин в Страшенах или другом населенном пункте района и купить товар не хуже, да еще и продавец обслужит с улыбкой и вниманием.

В целом на развитие райпотребсоюза ежегодно тратится 2-3 миллиона леев. В структуре страшенской кооперации – 83 магазина, из них около 40 процентов газифицированы. Львиная доля инвестиций уходит на ремонт торговых точек. В нынешнем году капитальный ремонт был проведен в четырех из них. На один магазин тратится от 200 до 450 тысяч леев.

Самым успешным подразделением Василий Гросу считает романештское потребительское общество и подчеркивает успехи его председателя Анжелы Костюк. В этом году ей удалось отремонтировать 3 магазина на сумму около 800 тысяч леев. Конечно, помогли страшенский кооператив и хлебзавод, но финансовые дыры ещё придется латать.

Кстати, о продавцах. Покупателям часто приходится сталкиваться с их некомпетентностью. Многие из них не владеют информацией о товаре, более того, даже не знают, где её прочесть. Некоторые даже умудряются размещать на одной витрине продукты питания и промышленные товары. Это происходит потому, что продавцов перестали готовить. В страшенской кооперации к торговым традициям относятся с трепетом. Хоть в советское время кооператоров и называли торгашами, но дело своё они всегда знали. Ныне даже существует постановление правительства, где говорится, что к продаже товаров должны допускаться только люди, прошедшие специальную подготовку. Но где же взять столько подготовленных людей?

– Почти до середины 90-х годов у нас была своя школа подготовки специалистов торговли, – объясняет Василий Гросу. Более 90 процентов наших продавцов прошли такую подготовку на разных образовательных уровнях. Ныне раз в три года мы проводим для своих специалистов курсы повышения квалификации, а также на базе столичного Кооперативного института создали у себя филиал школы по обучению продавцов. Продавец должен улыбаться, но этого мало: он должен владеть и необходимыми знаниями.

Всё – как раньше

«COOPALIMENTAŢIE», или, как нам привычнее называть, общепит – это система ресторанов, баров, кафе и магазинов. Возглавляет эту структуру Иван Иванович Главан – человек высокой квалификации, который очень любит свою работу и отдает ей все силы и душу. Он и о ремонте зданий беспокоится, и о зарплате работников печётся. Ищет инвестиции, закупает оборудование, утверждает ассортимент. Клиента всегда нужно удивлять. Кроме того, Иван Иванович – первый заместитель председателя исполнительного бюро, так что ему приходится участвовать в жизни всего районного союза кооперативов.

Юлия Шеремет работает в системе потребкооперации уже четверть века. Четыре года назад она возглавила кафе «Примэвара». Кухня здесь отменная, а цена по нынешним временам весьма доступная. Обед из трёх блюд в среднем стоит около 30 леев. А какие здесь пекут плацинды! Пальчики оближешь! По вечерам кафе арендуют для проведения различных мероприятий. – Я давно работаю в сфере обслуживания, но не сказала бы, что люди перестали ходить в кафе, – говорит Юлия. – Правда, именно это кафе не очень-то пользовалось спросом, но, когда мы его отремонтировали, всё изменилось. У нас светло, уютно, а главное – вкусно. Ежедневно наше кафе обслуживает 110-140 человек. Всё – как раньше.

Пряники вместо хлеба

По объему продукции страшенский хлебзавод является лучшим в системе молдавской кооперации, что не без гордости подчеркивает его директор Василий Петрович Казаку, который пришел на производство в 1986 году.

В ассортименте хлебобулочных изделий – более 35 наименований, столько же позиций занимают и сладости: различные печенья, кренделя, пряники, зефир и т.д. Ежегодно в ассортимент включается еще по нескольку наименований всякой вкуснятины.

Хлеб здесь выпекают по старым рецептам, сохранен и технологический процесс – именно такой хлеб любят сельские покупатели. Дорогой хлеб с изюмом, черносливом и прочими изысками им и не по вкусу, и не по карману.

В этом году пшеница качественная, но её мало. Вот директор и думает, хватит ли её до нового урожая. Мука в нынешнем сезоне дорогая – 5-6 леев за килограмм. А килограмм хлеба в среднем должен стоить не более 7 леев.

Страшенский хлебзавод давно не повышал цены на хлеб. А всего за несколько лет заметно выросли цены на газ, электричество и топливо. За всё это ещё недавно завод ежемесячно платил 100 тысяч леев. Сейчас эту сумму «съедает» только газ. Скоро выгоднее будет печь пряники, а от хлеба вообще отказаться. И если государство считает необходимым сохранить прежние цены на хлеб, оно должно разработать систему дотаций всех хлебных предприятий.

«PANIFCOOP» нередко выигрывает тендеры. Так, в нынешнем году его продукция поставляется в столичные больницы и детские учреждения. Василий Петрович сокрушается, что по новым правилам в детских учреждениях начинают считать калории. Можно, конечно, выпускать низкокалорийные сладости, но они не будут такими вкусными. Однако придётся приспосабливаться.

– Мы всегда должны думать о росте, но в нынешней ситуации нужно уметь удержаться на плаву, – считает Василий Казаку. – Для этого мы всегда следим за тремя основными позициями: ассортимент, качество и цена.

Считайте сами

– Мы развозим хлеб по всем населенным пунктам района, – рассказывает Василий Гросу. – До некоторых маленьких сел – 50-55 километров. Вот и приходится из-за 20-30 булок ежедневно преодолевать такие расстояния. С учетом транспортных расходов себестоимость хлеба заметно увеличивается. Проще было бы отказаться и от поставок хлеба, и от некоторых магазинов. Но мы несём ответственность перед нашими пайщиками. Частник в маленьком селе торговую точку строить не будет – нерентабельно, и люди останутся без товаров первой необходимости. Убытки, которые мы несем в сёлах, не могут перекрыть даже городские магазины. Так что прибыли от торговли мы не имеем.

По данным за 11 месяцев, в магазинах кооперации было продано товара на сумму более 50 миллионов леев. Это чуть меньше, чем в прошлом году. Стабильно складывается ситуация в сфере заготовок и услуг. Благодаря хлебзаводу лидирует производство кондитерских изделий – 128 процентов выполнения плана по отношению к прошлому году. Хлеба и хлебобулочных изделий было произведено на 15, 5 миллиона леев.

Вроде бы немалые суммы вращаются в страшенской потребкооперации. Только государству в виде различных налогов в прошлом году было перечислено 7 миллионов леев. В итоге прибыль составила не более миллиона. На 420 работников системы это не очень много. Даже премию приличную не выписать.

Когда речь идет о конкуренции, руководители кооперативов говорят в один голос: пусть торговля развивается, но при этом все экономические агенты работают открыто. Эффективно работать можно только в условиях честной конкуренции. Приведем пример: если, имея 83 магазина, страшенский «URECOOP» в прошлом году заплатил 7 миллионов налогов, то остальные торговые точки района (их около 800) перечислили в бюджет примерно 1,5 миллиона. Считайте сами.

Проблемы у кооператоров такие же, как и у всех агентов, занимающихся торговлей. Главная – нехватка собственных оборотных средств. Кредиты брать не хочется – это кабала, а на прибыль рассчитывать не приходится. Благо есть партнеры, которые доверяют кооператорам и работают по разным схемам кредитования товаров на взаимовыгодных условиях.

А ведь средств на выплату дивидендов пайщкам – их около пяти тысяч – увы, не хватает. Можно, конечно, выдать по 5-10 леев, но эта сумма не спасет ни одну семью. Поэтому на общем собрании пайщики каждого населенного пункта большинством голосов направляют эти средства на поддержание магазинов. Давно обговаривается возможность создать систему дисконта, но на это нужны немалые деньги.

– Я думаю, что у потребительской кооперации есть будущее, – считает Василий Гросу. – Молдавская кооперация была создана еще в 1868 году. За годы существования у неё было немало взл етов и падений. Но она выжила, а значит, будет жить и дальше, хотя может изменить структуру и форму.

Источник: http://aif.md/klienta-nuzhno-udivlyat/